恩平持续筑牢食品安全防线，六家农贸市场新设食用农产品快检服务

为进一步加强食品安全源头治理，保障人民群众“菜篮子”安全，恩平市在原有基础上，再次推动6家农贸市场正式启动食用农产品快速检测工作。此举标志着恩平市在构建覆盖广泛、反应迅速的食用农产品质量安全初级保障网络上又迈出了坚实一步，尤其加强了对食用农产品批发环节的监管力度。

新纳入快检体系的农贸市场，覆盖了城区及部分乡镇，其中不乏重要的农产品集散与批发节点。在这些市场内，专业检测人员每日将对市场内销售的蔬菜、水果、水产品、畜禽肉等主要食用农产品进行随机抽样，重点针对农药残留、兽药残留、非法添加物等高风险项目，运用先进的快检设备和技术，在短时间内（通常30分钟内）得出初步筛查结果。

快检工作的核心优势在于其“快速”与“筛查”功能。一旦发现疑似不合格产品，市场监管部门将立即依据程序要求经营者暂停销售，并监督其下架、封存，同时将样本送至有资质的实验室进行法定复核检验。这种“筛查+执法+追溯”的联动模式，能够有效将风险拦截在市场流通前端，尤其是对于批发环节，可以防止问题农产品向下游零售市场扩散，大大提升了监管的时效性和精准性。

食用农产品批发环节是连接生产与消费的关键枢纽，其质量安全状况直接影响后续整个供应链。恩平市此次重点在批发属性明显的市场增设快检点，旨在强化源头把控和集散地监管，督促批发商户落实主体责任，建立健全进货查验记录制度，实现优质安全农产品的市场准入。

此项工作的持续深化，是恩平市积极响应上级关于食品安全“四个最严”要求，落实食用农产品市场销售质量安全监督管理办法的具体体现。它不仅为消费者提供了更直观的安全消费环境——许多市场已在醒目位置公示每日快检结果，增强了消费透明度与信心，同时也通过常态化的监管倒逼种植养殖户和经营者规范生产、诚信经营。

恩平市市场监督管理部门表示，将继续扩大快检覆盖面和品种范围，优化快检流程，加强检测人员培训，并探索利用信息化手段实现快检数据的实时上传与智能分析，逐步构建起从农田到市场再到餐桌的全链条、可追溯的食品安全智慧监管体系，让市民的“菜篮子”拎得更安心、更放心。